Mocht je nu tijdens de kerstvakantie even zin hebben om een boeiend stukje te lezen dan is onderstaand een goed idee.
Een goede vraag in de ochtend
Vanochtend (23 december) was ik al om 07.15 uur in de groothandel (Makro) om de boodschappen te doen die ik de komende dagen nodig heb. Plots stond er een zakenrelatie voor mij die mijn winkelwagentje onder de loep nam. Verse zalm, gamba’s, kabeljauw zo maar een aantal items die in het wagentje lagen.
Zeg André is vet nu echt zo ongezond was de vraag. Ik dacht het is 07.15 uur prima vraag zo op de vroege morgen. Een uur later stond ik op de parkeerplaats en heb met gepaste afstand (1,5 meter was het zeker) de vraag beantwoord.
Wat is vet nu eigenlijk?
Als we het over vet hebben dan denken vele meteen erg negatief. Je wordt dik van vet, vet is slecht, vet hangt aan je buik en zo zijn er nog meer redenen om vet te vermijden. Toch zit het effe iets anders.
Transvet daar moet je mee uitkijken
Er zijn gezonde maar ook ongezonde vetten. Zo zijn de transvetten erg ongezond en zitten vooral in snacks, koekjes maar ook in (volle) zuivelproducten. Juist deze vetten kunnen zorgen voor een verhoogde cholesterol. Daarnaast heb je ook het verzadigde vet. Dit vet zit ook in veel producten zoals zoet broodbeleg en ei en is net als transvet schadelijk voor je lichaam en verhoogd het cholesterol. Verzadigd vet is minder schadelijk dan het transvet maar het is goed om beide vetten zoveel mogelijk te vermijden.
Paling is geen goede vette vis
Zoals net al geschreven is er ook onverzadigd vet, dit wil niet zeggen dat je dit oneindig veel kunt eten maar het is wel beter voor je lichaam. Omega 3 en omega 6 zijn ook vetzuren. De omega 3 vetzuren zitten vooral in vette vis zoals wilde zalm, makreel en maatjes haring maar ook in walnoten. De omega 6 kun je al veel terugvinden in de oliën en pompoenpitten. Tot slot is er ook nog een omega 9 vetzuur die vooral in olijfolie, avocado en diversen noten terug te vinden is. Wanneer je de juiste balans in deze vetten hebt is je lichaam super tevreden.
Je mag als persoon ongeveer 10% van je totale vetmassa aan verzadigd vet binnenkrijgen. Als je als persoon 75 gram vet mag hebben (dan zijn dit 675 kcal die je mag nuttige) 10% mag (moet niet) verzadigd vet zijn dus 7,5 gram vet. Een stroopwafel bevat al 4,3 gram verzadigd vet en smeer je een boterham met paté dan zit daar ongeveer 5 gram verzadigd vet in. Zoals je dus ziet moet je goed opletten wat je eet en wat zeer zeker niet.
Spiermassa kost energie dus moet je dat ook eten
Als je meer spiermassa op je lichaam wilt hebben zijn koolhydraten een belangrijke bron. Deze leveren namelijk energie en zijn effectiever dan vet. Spieren eten daarin tegen liever vet op. Dus is krachttraining een belangrijk onderdeel in gewichtsverlies.
Kcal je krijgt ze gemakkelijk binnen
Tot slot is vet nodig voor de vitale functies in ons lichaam. Ons lichaam kan echt niet zonder vet en moet je er dus ook voor zorgen dat je voldoende vet binnenkrijgt. Ook de vitamine opslag heeft vet nodig. Zonder vet functioneren deze vitamines niet optimaal. Het lichaamsvet dat op ons lichaam zit komt niet alleen uit vet maar kan ook ontstaan door een overschot (niet gebruikt) van koolhydraten, vetten of eiwitten. Als je gewend bent om vooral lekker te eten zit er waarschijnlijk ook wat meer vet in. Aangezien vet 9kcal per gram vet hebben en eiwitten en koolhydraten slechts 4 kcal per gram bezitten kun je al snel een te veel aan vet binnenkrijgen.
Hulp nodig?
Goed uiteindelijk begreep de zakenrelatie het verhaal. Snap jij het nog niet? Of weet je niet wat je in je winkelwagentje moet leggen geef dan maar een gil. Ik kijk graag samen met je wat de mogelijkheden zijn.