Nog even genieten van de zomerse dagen. Ook dit weekend gaat de BBQ weer massaal aan als ik het winkelt publiek mag geloven. Wil je eens wat anders op tafel zetten en denk je graag “out of the box”
Benodigdheden voor de zeewierburger
- Een bakje zeewier
- voorgekookte kikkererwten
- paneermeel
- quinoa
Laat het zeewier en de kikkererwten goed uitlekken. doe alles samen in de keukenmachine en doe er (1 eetlepel ) paneermeel bij. Doe de ongekookte quinoa (1 eetlepel) bij het mengsel. Is het te droog dan mag je er een beetje vocht aan toevoegen (lijnzaadolie is lekker) Kneed het geheel tot een mooie massa en maak er een burger van. (Action heeft van de burger stempels).
Benodigdheden voor de saus
- Magere kwark (3 eetlepels)
- Mayonaise (1 theelepel)
- Zeezout
- Provinciale kruiden
- verse knoflook
- Vleugje kerrie
Meng het geheel goed onder elkaar en gebruik dit als saus op de burger
Bereiding van de vegetarische burger
Bak de burger op de BBQ met indirect vuur. Snij het broodje door midden en leg deze 2 minuten op de BBQ. besmeer een kant van het zwarte sesamzaad broodje met de saus. Doe er wat verse kiemgroenten bij en leg de burger er bovenop! GENIETEN
Laat eens weten of jij deze lekkere vegetarische burger hebt gemaakt.