Een geweldig idee voor een tussendoortje *amuse voor de kerst.
Wat hebben we nodig hiervoor?
- Crème fraîche – 10 gram
- Gerookte zalm – 40 gram
- Garnalen, Hollandse – 60 gram
- Mayonaise, halfvet – 0.5 eetlepel (10 gram)
- Limoen – 0.5 stuks (30 gram)
- Sla, rucola – 10 gram
- Bieslook, vers – 2 theelepel (2 gram)
Hoe maak ik dit dan?
Stap 1. Rasp de schil van de limoen en pers de limoen. Zet de limoenrasp even aan de kant. Meng vervolgens de halfvolle mayonaise, de crème fraîche en de gehakte bieslook met het limoensap. Breng op smaak met peper.
Stap 2. Roer de Hollandse garnalen door het mengsel en zet even in de koelkast.
Stap 3. Was de rucola en verdeel deze vervolgens op een bordje.
Stap 4. Neem een stukje keukenfolie en leg hier de helft van de gerookte zalm op. Voeg nu de helft van het garnalenmengsel op de gerookte zalm.
Stap 5. Vorm nu een balletje van de gerookte zalm en gebruik de folie om een mooie ronde bonbon te vormen.
Stap 6. Herhaal stap 4 en 5 nog een keer voor in totaal 2 bonbons.
Stap 7. Verdeel de geraspte limoen over de zalmbonbons
Voedingswaarde:
Calorieën 216
Koolhydraten 4 gram
Vetten 13 gram
Eiwitten 22 gram
[mailerlite_form form_id=1]
