In het weekend wilt mijn puberende dochter nog wel eens experimenteren met het maken van gerechten. Zo ook de chocolade mousse met banaan en avocado.
Nu de zomer bijna voorbij is (nog een paar dagen) komt de herfst er weer aan. Een zomer waarbij vegetarisch eten en zelfs veganistisch eten centraal stond. Waarom? Een aantal dames van de Miss Beauty of the Netherlands eet vegetarisch of is vegan! Zeker geen verkeerde keuze maar dat betekent wel dat ik samen met Jeroen Hendriks van Chapeau catering moest zorgen dat ook deze dames, lekker, voedzaam en gezond konden eten. Dus alle voedingstoffen […]
Dat groene ding dat in de winkel ligt en moeilijk schoon te maken is? ja juist die dat is de avocado. Toch is het allemaal niet zo moeilijk. Het is een kwestie van 2 slimme handelingen en dan heb je de helft op je lepel zonder knoeien. Voldoende voedingsstoffen Door de avocado, linzen, doperwten en mais krijg je goede vetten binnen(onverzadigd) koolhydraten en wat eiwitten. Daarnaast nog voldoende vitamines, mineralen en vezels. Beslist dus een […]
Vegetariërs die ook nog eens een glutenallergie hebben in combinatie met een lactose intolerantie. Je komt ze niet iedere dag tegen maar ze zijn er wel. Voor deze groep mensen is het vaak moeilijk om een lekkere quiche op tafel te zetten terwijl dit helemaal niet zo moeilijk is.
Contact gegevens
Sportvoedingscoach – André Mostard
Hoofdstraat 91 – 6436 CD – Amstenrade – Nederland
KVK te Maastricht 14105325. BTW nummer is opvraagbaar.