Gegrilde bloemkool

Ik heb veel reacties ontvangen over de gegrilde bloemkool. Het is niet zo moeilijk om te maken en is zeker een aangename verassing op tafel.

Wat heb je nodig?

• 1 bloemkool
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel kerrie
• 1 takje peterselie

Wat ga ik doen?

• Stap 1:Verwijder de stam van de bloemkool en snij deze in gelijke plakken.
• Stap 2:Pel de knoflook en snij hem in zeer kleine stukjes. Doe dit samen met de kerrie door de olijfolie heen.
• Stap 3:Smeer de kanten van de bloemkool met het mengsel in en bak beide kanten aan in de koekenpan. Draai de bloemkool een paar keer om tot deze een lekkere krokante laag heeft.
• Stap 4: Snij de peterselie klein en doe dit op de bloemkool. Serveer het met wat gele rijst en je hebt een heerlijke gele maaltijd.

Note: Als je weinig tijd hebt kun je de bloemkool ook heel even voorkoken. Belangrijk is dan dat je deze goed laat uitlekken.

Tip: wat geraspte 30+ kaas eroverheen smaakt ook lekker. Neem dan wel een pittige 30+ kaas.