Vaak krijg ik de vraag: “Wat is een snelle en gezonde snack die ik makkelijk mee kan nemen?” Nou, ik heb het perfecte antwoord voor je! Deze energieballetjes met dadels en noten zijn niet alleen eenvoudig te maken, maar ook heerlijk voedzaam. Ideaal voor die momenten waarop je een energieboost nodig hebt, zonder te grijpen naar ongezonde opties. Lees verder om te ontdekken hoe je deze smakelijke snacks zelf kunt maken!
Energieballetjes met Dadels en Noten
Ingrediënten:
- 200 g ontpitte dadels
- 100 g amandelen
- 50 g walnoten
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 eetlepel kokosolie
- 1 theelepel vanille-extract
- Kokosrasp (optioneel, voor het rollen)
Bereidingswijze:
- Doe de dadels in een keukenmachine en mix tot ze fijn zijn.
- Voeg de amandelen, walnoten, cacaopoeder, kokosolie en vanille-extract toe. Mix tot alles goed gemengd is en je een plakkerig deeg hebt.
- Neem kleine porties van het mengsel en rol ze in balletjes.
- Rol de balletjes eventueel door de kokosrasp voor een extra smaak en textuur.
- Zet de energieballetjes minstens 30 minuten in de koelkast om stevig te worden.
Wil je meer van dit soort lekkere en voedzame gerechten proeven. Kijk dan eens bij de voedingsapp. Met de kortingscode: Dadels25 krijg je 25% korting op een jaarlidmaatschap. Let op deze kortingscode is geldig tot 1 april 2025