KERNgezond Junior Chef! i.s.m de Sporvoedingscoach
  • KERNgezond Junior Chef! i.s.m de Sporvoedingscoach

    KERNgezond Junior Chef! i.s.m de Sporvoedingscoach

    Woensdag 21 juni was een speciale dag voor de kinderen van KERNgezond Junior Chef uit Kerkrade.

    Read More
  • Google Food

    Google Food

    Samen met Frank van Eerd van de Bisschopsmolen stond een bezoek bij Google Food in Amsterdam gepland. Tevens mocht ik een korte presentatie geven over gezonde voeding in combinatie met sport en stress.

    Lees meer

    Read More
  • Voetbal international

    Voetbal international

    Wanneer ik mijn clienten begeleid dan draait het om hun en zeer zeker niet om mij. Sieb Dijkstra oud keeper van ondermeer Motherwell spreekt zich uit over de Sportvoedingscoach in de VI.

    Read More
  • Wedden dat het lekker is

    Wedden dat het lekker is

    In het nieuwe boek van Lili en Wilfred Genee "Wedden dat het lekker is" mocht ik als Sportvoedingscoach van Roda JC Kerkrade schrijven hoe de club hun spelers begeleid op het gebied van voeding. Zeker op het gebied van voeding wordt er veel aandacht geschonken en is iedere speler uniek. Meer weten of ben je benieuwd na de verhalen van Michell, Guy of Nathan 3 spelers van Roda JC of benieuwd hoe het binnen de andere club eraan toe gaat of

    Read More
  • Roda JC Kerkrade

    Roda JC Kerkrade

    Voor het 3de opvolgende jaar is de Sportvoedingscoach betrokken bij Stichting Roda JC Midden in de Maatschappij. Tijdens 15 dinsdagochtenden krijgen de basisscholen uit Parkstad en omstreken voorlichting over gezondheid. Alle onderdelen komen daarbij aan bod. Denk aan het ontbijt, de lunch, het avondeten en de tussendoortjes, maar ook overgewicht, misleiding en actief sporten. .

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Woensdag 21 juni was een speciale dag voor de kinderen van KERNgezond Junior Chef uit Kerkrade.

De laatste maanden hadden ze toegeleefd naar deze dag waarop ze hun eigen gerechten mochten bereiden en presenteren aan een jury. Dit alles bij Wereldrestaurant Parkstad Plaza.

Voorbereiding

Begin april mochten de KERNgezond-kinderen van basisschool De Spoorzoeker in tweetallen hun eigen KERNgezonde gerechten samen stellen. Elk koppel bedacht een smoothie, een voorgerecht, een hoofdgerecht en een nagerecht. Voor elke gang werd een winnend koppel uitgekozen, zij waren de Junior Chefs.

De Junior Chefs hebben vervolgens hun gerechten besproken, geproefd en aangepast onder leiding van voedingsdeskundige André Mostard. Dit deden ze in Wereldrestaurant Parkstad Plaza, waar ze uiteraard eerst een uitgebreide rondleiding hebben gekregen.

De finale

Op 21 juni bereidden de kinderen hun gerechten en presenteerden deze aan een jury waarin wethouder Jo Schlangen, Danny Deng, eigenaar van Wereldrestaurant Parkstad Plaza en Roel Brouwers, ex-profvoetballer plaatsnamen. De kinderen presenteerden hun gerechten verder aan de aanwezige media, KERNgezond-partner Aevitae, hun eigen ouders en genodigden.

Master chef Kerkrade - Sportvoedingscoach.eu

De gerechten

Yasmine en Esmee, Junior Chefs van de smoothie, presenteerden drie verschillende gezonde smoothies. De smoothie van aardbei en appel werd als beste beoordeeld door de jury. De Junior Chefs van de voorgerechten, Sameehat en Zoë, presenteerden maar liefst vijf soorten tapenades waarvan de tapenade met tomaat en paprika de hoogste beoordeling kreeg. Zoë en Loïs, Junior Chefs hoofdgerecht, hadden een uitgebreid, gezond en heerlijk hoofdmaaltijd gemaakt. Dit bestond uit bataat friet met knolselderij, wortel en koriander en met stukjes kipfilet met zoetzure saus. Hierbij kregen de gasten ook nog een heerlijke quinoa salade bij geserveerd. De jury beloonden dit gerecht zelfs met een dikke 9. Het nagerecht werd verzorgd door Gwen en Norah. Zij maakten een heerlijke Frozen Yoghurt met vers fruit.

De Smoothies - Master Chef Kerkrade - Sportvoedingscoach.eu

De winnende gerechten worden allemaal opgenomen in het menu van Wereldrestaurant Parkstad Plaza. Deze zijn dus binnenkort te proeven!

De kinderen vonden het een schitterende beleving en ontvingen dan ook een groot applaus van alle aanwezigen. Onder de professionele begeleiding van voedingsdeskundige André Mostard hebben de kinderen zelf mogen ervaren dat gezond ook lekker kan zijn. Ervaren is begrijpen

De gerechten van Master Chef Kerkrade - Sportvoedingscoach.eu

De toekomst

Binnenkort mogen de kinderen zelf het gehele menu proeven en aanschouwen als het daadwerkelijk op de kaart staat.

 

Gezondheidsblogs

  • Adem in adem uit! +

      Druk, druk en druk, was het eerst het verhaal over de suiker dan is het nu de tijd. Letterlijk Read More
  • Slapen van genot tot een drama +

    Slapen wie wilt dit niet, wanneer we goed slapen dan voelen we ons helemaal top. Jammer genoeg slapen de meeste Read More
  • Sporten waarom doen we het eigenlijk nog meer +

    De meeste mensen gaan met een bewust doel sporten en doen het vooral om af te vallen of in spiermassa Read More
  • De Cavemanrun, modder happen, doorzetten en vooral een plezierige uitdaging. +

    Steeds vaker zie je de obstakel runs in het nieuws. De Engelse naam Obstacle run klinkt spannender en dat is Read More
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14